巷で噂のペーパータオル『Bounty(バウンティ)』を遅ればせながら入手しました。バウンティはP&Gの製品なんですが日本では正式な取り扱いがなく、輸入品が一部の店舗で販売されているだけにもかかわらずネットや口コミですごく評判いいので気になっていたんです。

うちの近所のコストコでも売られているのは知っていたのですがバウンティの為だけに会員になるのも馬鹿らしいのでこれまで買わずにいたのですが、別のルートでようやく手に入れきました。

さてさて。はじめて手にしたバウンティですがさすがにアメリカンサイズ。結構デカい。日本で通常売られているキッチンペーパーより２回りくらい大きいです。並べてみるとこんな感じ。

さっそく使ってみましたが水に濡らしても簡単に破れないので、野菜の水分をふき取った後に洗って絞って布巾代わりに使えたりします。お得な日本のキッチンペーパーと上手く使い分ければお得だと思います。

最近すごく気になっていた鉄のフライパン『RIVER LIGHT 極 フライパン(26cm)』を購入しました！これまで使っていたマーブルコートのフライパンが何をやっても焦げ付くようになってしまったのですがテフロンや別のマーブル加工のものに買い換えてもどうせ1年くらいで駄目になるからその度に買い換えるのは面倒だしエコじゃない。おまけにフッ素による健康被害もちょっと心配…などと考えていたところに見つけたのがRIVER LIGHTの極フライパンなのです。

この極フライパンにはテフロンやらマーブルコートなどといった表面加工は一切施されておらず見るからに鉄そのもの。それじゃあ焦げ付きやすいんじゃないか？と思われがちですがそんなことありません。毎回使う前に「油返し」といって調理する前に少し多めの油でパンをなじませた後に不要な油を戻す作業をきちんと行うことでフライパンの温度が均一になり、焦げ付きも起こらずより美味しく仕上がるのです。

また、鉄は使えば使うほどに油が馴染んでより一層焦げ付きにくくなります。キズに強くて長く使えるし、熱の通りがよくて一気に調理も可能。さらに自然に鉄分が摂取できる為貧血対策にも有効で、油返しの手間さえ惜しまなければこれに勝る道具はない！…というのは鉄の調理器具を使ったことのある方なら既にとっくにご存知だと思うのですが、我が家をはじめ一般家庭で鉄のフライパンがあまり使われないのは「錆」の対策が面倒だったからではないでしょうか。