「体脂肪計タニタの社員食堂 ~500kcalのまんぷく定食~」

体脂肪計タニタの社員食堂 ~500kcalのまんぷく定食~今更な感もありますが『体脂肪計タニタの社員食堂 -500kcalのまんぷく定食-』を購入。別にダイエットが必要な訳ではないんですが、健康的な料理のレパートリーを増やせればなぁ…思いまして。

500kcalで満足感の得られる料理、なおかつ価格も重要な要素となる社員食堂で生まれたレシピということでメインは鶏肉を使った料理が多いですね。味付けに使われる調味料の類も一般家庭に常備されてるものばかり。良心的で肩を張らずに挑戦できそうなものが大半ですごく実用的です。最近の多くのレシピ本は聞いたこともないハーブやら食材やを並べ立てた気取ったものが多いのですからね…。

んで、さっそく数あるメニューの中から「ひじきとかぼちゃの焼きコロッケ」に挑戦。油で揚げないかわりに少量のバターでパン粉だけを別途キツネ色になるまで炒め、それをコロッケにまとわせる…うん、たしかにこれならヘルシーだし油を片付ける手間も省けて楽チン。かぼちゃの本来の甘さも堪能できてなかなか美味しかったです。

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